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焙じ日・発送日
【ほうじたえの焙じ日】
３月の焙じ日　２５日(木)

当店のこだわり

原料茶葉 ほうじたえは京都府産茶葉の中でも、さらに厳選された上質茶葉のみを使用することで良質の風味と味覚を味わって頂ける様にいたしました。

焙じ機（焙じる）
大型量産店とは違い焙じる茶葉を少量ずつ焙じ機にかける為　　昔から長年変わらない味わい深い茶葉が出来上がります。

袋詰め
焙じたての香りを保存する為にアルミで低酸素密閉包装香りの逃げを防止、すぐに発送できる状態にします。

焙じたてほうじ茶　ほうじたえ

価格：500円(税込)

京都府産上質茶葉100%使用しました、ほうじ茶です。

内容	100g ほうじ茶（京都府産）

赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲んで頂ける様に合成保存料や添加物は一切使用しておりません。店頭の焙じ機（ほうじき）と工場の焙じ機（ほうじき）で少量ずつ色々な種類のほうじ茶を焙じています。店頭には常にほうじたてが並びます。
あたたかいほうじ茶の入れ方
湯呑みに注ぐ最後の一滴に旨味があると言います最後まで注ぎ切りましょう。
*皆さん、お好みの濃さがありますので湯量の加減はお客様のお好みに合わせて下さい。
急須に茶葉を１２ｇ（大さじ山盛り３杯）茶葉が大きい為、ちょっと多いかなと思う位が適量です。
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熱湯を急須に注ぎます。沸騰したてのお湯をそのまま約１８０ｃｃ急須に注いで下さい。
↓
そのまま３０秒待ちます。急須を揺らさずに、そのままお待ち下さい。
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湯呑みに注ぐ最後の一滴に旨味があると言います最後まで注ぎ切りましょう。
冷たいほうじ茶の入れ方
冷たいほうじ茶は暖かいものより濃い目にしてください。
やかんでの上手な入れ方
やかん（２㍑）にお湯を沸かし沸騰したら火を止めます。
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やかんに茶葉を２０ｇ（大さじ山盛り５杯）茶葉が大きい為ちょっと多いかなと思う位が適量です。
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そのまま１０分～１５分程待って茶葉を取り上げて下さい。（そのままにしておくと渋みが増して美味しくなくなります）
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粗熱が取れたら容器に移して冷蔵庫に入れて下さい。作ったお茶はその日の内に飲みきってください。
急須に茶葉を１２ｇ（大さじ山盛り３杯）茶葉が大きい為、ちょっと多いかなと思う位が適量です。
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熱湯を急須に注ぐ沸騰したてのお湯をそのまま約１８０ｃｃ急須に注いで下さい。
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そのまま３０秒～５０秒待ちます。急須を揺らさずに、そのままお待ち下さい。
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グラスに注ぐ氷をたっぷりと入れたグラスへゆっくりと注いで下さい。お茶の温度が高いのなるべく氷の上へ注ぐ様にしてください。
（グラスの表面にお茶がかかるとひびが入る恐れがあるので耐熱容器を用いると安全です。） *皆さん、お好みの濃さがありますので湯量の加減はお客様のお好みに合わせて下さい。